八清の鮪に関する写真、横浜市場に関する写真を紹介するコーナーです!
八清は、横浜市中央卸売市場の鮪問屋として創業して80年。
天然本鮪をはじめ、南鮪(印度鮪)、目鉢鮪、カジキマグロを扱っています。
刺身用のサクはもちろん、焼き物用ホホ肉やカマなど様々な商品を取り揃えています。
八清の看板が新しくなりました!
青から鮪の鮮やかな赤となりました。
八清の"テーマカラー"は、
<人生バラ色>La Vie en Roseです。
美味しい鮪で皆さまを笑顔にします。
【ホテルキャメロットジャパン解体ショーの様子】
横浜駅西口にありますホテルキャメロットジャパンの「奄美美食会」におきまして、
社長含め八清のスタッフが解体ショーを行ないましたのでその様子をご覧ください。
【市場まつり2012】にて、八清は鉄火丼を販売。
大物睦会として、八丁武さんと共に約2500食を販売いたしました。
初めての試みに少々戸惑いながらも全員で協力し合い、
美味しい鮪のたくさん乗った鉄火丼を製造・販売することができました!
ご好評のうちに完売となった魚河岸鉄火丼、堪能していただけましたでしょうか?
(2013年は悪天候により中止となりましたが、翌2014年にはこの経験を生かし再挑戦。
皆様のおかげで完売御礼となりました!!)
それでは、準備から販売までのようすと市場まつりにおける鮪販売の様子を、
スライドショーでご覧ください♪(2012年版)